
Ovenvis
24 oktober 2021

Het is een beetje herhaling van zetten, want we hebben het eerder gedaan en we hebben er ook al eerder over geschreven, maar het blijft wel een speciaal evenement. Het verdient het gewoon om twee, misschien wel meerdere keren, benoemd te worden.
Met een select gezelschap hebben we lekker gegeten bij Lana Churrasqueira. Het is een restaurant waar het vooral zondags erg druk is, vanwege de markt. Op speciaal verzoek gaat de eigenaar een dag van tevoren de zee op om vis te vangen die dan op een fantastische manier in de oven wordt klaargemaakt. Aardappelen paprika en uien gaan mee de oven in en waarschijnlijk nog wel andere ingrediënten, koriander gaat er overheen als het uit de oven komt. De gigantische schalen worden direct, bloedheet, op tafel gezet. Supersmakelijk!
En nog leuker wordt het met het gezelschap dat mee is natuurlijk.
3 Reacties