De vijgenboom laat al vroeg vijgen vallen. Hoe het komt, wie zal het zeggen. De boom zit nog vol dus het is geen ramp. Lourdes Maria vindt de gevallen vruchten zeer smakelijk en als we haar naar de stal brengen, móet ze altijd even stoppen onder de boom. Het is dan lastig haar verder te krijgen. De gevallen vruchten zijn een beetje kleverig, dus er zit veel suiker in. Niet goed om te eten, maar wel goed om te fermenteren!
Eén rondje om de boom levert al een schaal met valvijgen op, en als je dat een paar dagen achter elkaar doet heb je zo een paar kilo te pakken. Fijn snijden en even de kook erover. Dat fijn snijden is een vies maar noodzakelijk werkje. Sommige vruchten zijn al een beetje gaar, en dat kleeft wel lekker.
Van de droogte barsten ze ook een beetje open wat af en toe monsterlijke vruchten geeft.
Close Encounters!