Niet dat hij er iets mee te maken wil hebben, maar vandaag is het 4 juli Independence Day, nationale feestdag in Amerika, we zijn uitgenodigd bij een Amerikaan die pas in Chamiço is gaan wonen, een klein plaatsje op een steenworp afstand van ons. Hij houdt van koken en wilde ons graag uitnodigen. Hij, zoals het Amerikanen betaamt, een barbecuefan. Maar dan wel met hout, kolen en lekker roken. Het vlees had hij al op staan vanaf een uur of acht, dus aandacht kreeg het wel. Gek genoeg eet hij zelf alleen sla, met komkommer en tomaat. De taart op de foto is het toetje, Tarte de Laranja. Daar eet hij ook niet van, want hij houdt niet van zoet. Bijzonder.
We hebben erg lekker gegeten, teveel natuurlijk, en ook veel gepraat natuurlijk.