Het is een goede traditie die we geïntroduceerd hebben: onze vrijwilligers maken een maaltijd die typisch is voor hun land. Schirin is dan wel van Zwitserland, maar ze heeft Tsjechische grootouders en ze heeft daarom voor ons een Tsjechisch/Zwitserse maaltijd gemaakt. Knüdel, dat is een aardappelgerecht, met champignons, rode kool en, in ons geval kipfilet. Ze is zelf vegetarisch, dus geen kipfilet voor haar, maar tofu. Althans dat was de bedoeling maar in de gauwigheid is ze dat vergeten. En dat met een biertje erbij, dat eigenlijk een onvervalste Pilsner had moeten zijn. Het is nu een Sagres in een Heineken glas, dus eigenlijk heel internationaal.
Morgen gaat Schirin weg, we gaan haar zeker missen.