Al dat fruit dat van de bomen komt moet verwerkt worden. Er valt niet tegen op te verwerken er blijft ook een hoop liggen. Met het warme weer rijpt het snel aan de boom en al gauw is het te zacht om nog fatsoenlijk te eten. Maar wat ervan afgehaald wordt is nog steeds lekker veel! Het wordt verwerkt tot jam en chutney. In korte tijd is er een hele productie. Verschillende soorten jam, verschillende chutneys. Kunnen we lekker bewaren voor later. We hebben zo een hele voorraad om van te kunnen genieten tot de volgende oogst.
Lekker hoor.