De citroenboom hangt helemaal vol met citroenen. Van die grote die wel twaalf centimeter kunnen worden met een schil die meer dan een centimeter is. Die met een mooie gave schil pikken we er tussenuit en die worden gebruikt om de nieuwe batch limoncello te maken. De vorige batch is alweer een behoorlijke tijd geleden, het mag wel weer eens.
De citroenen worden dun geschild en ze gaan dan in een grote pot die we gevuld hebben met wodka.
Het hele huis ruikt meteen lekker fris en de fles kleurt mooi geel. De wodka wordt ook meteen geel.
Nu maar wachten. ’t Moet minstens zes weken en langer is alleen maar beter. ’t Wordt een echte zomerdrank!