Het is een record! We hebben al zo’n dag of vijf zonder dat er varkentjes op de weg of in het veld rondlopen. De eigenaren hebben geïnvesteerd in beter hekwerk en ze hebben alles nagelopen en de gaten die ze hebben gevonden dichtgemaakt. Kennelijk met succes, want we zien niets meer rondlopen. Beter natuurlijk, maar ergens wel jammer want het geeft wel een mooi landelijk karakter, die loslopende biggetjes. Als we varkentjes zien dan melden we dat steeds bij de eigenaren. We hebben een WhatsAppgroep gemaakt (‘Porcos na Rua’) met de beide eigenaren erin en ook ons tweeën zodat we de melding niet dubbel doen. Als dank voor het steeds waarschuwen kregen we twee mooie stukken spek, geseald en wel, waarschijnlijk van één van de varkentjes waarvoor we gewaarschuwd hebben.
Hun bedrijf, Porco Saloio, richt zich op het bewaren van het specifieke ras van deze streek: Malhado do Alcobaça (Gevlekt van Alcobaça). Het ras wordt met uitsterven bedreigd, vroeger hield men varkens achter het huis, maar dat gebeurt niet zo veel meer, vandaar dat ze dit project gestart hebben.

(Mocht je geïnteresseerd zijn lees dan op hun website (www.porcosaloio.pt) of hun Facebookpagina (www.facebook.com/porcosaloio/).)