’t Lijkt sneeuw, maar dat is het zeker niet. Het is kalk, van onze eigen kippen. Alle schillen van de eieren bewaren we zorgvuldig. Met een koffiemolen wordt het tot gruis gemalen en in bakjes bewaard tot we er toepassing voor hebben. We geven ook wel aan de kippen, die moeten er weer nieuwe eieren van maken. Maar we strooien het ook in de klei.
Er wordt gezegd dat het de groei bevordert, dat het de grond luchtig houdt en dat het eventuele zure grond neutraliseert. Je moet het strooien als het gaat regenen, dan wordt het beter opgenomen. Nou, regenen doet het inmiddels, daar ontbreekt het niet aan. Pijpenstelen, cats and dogs, je noemt het maar zo hard regent het wel. Cântaros, zeggen ze in Portugal, dat zijn een soort grote kruiken. Het regent met kruiken tegelijk, zeggen ze dus. Je kunt rustig zeggen dat het dat doet. Wat een water valt er. De grond op het terrein is doorweekt en hier en daar veranderd in een grote modderpoel.