Ricardo is onze buurman. Niet echt, zijn ouders hebben een varkensboerderij in het dal langs het weggetje en Ricardo helpt ze vaak. Daarom komen we hem vaak tegen als we de honden uitlaten en hij net naar de varkens onderweg is. Hij is ook onze bankman. Hij werkt bij de Millenniumbank en doordat hij goed Engels spreekt, wordt hij door zijn collega’s naar voren geschoven als ze ons (en waarschijnlijk alle buitenlanders) waarnemen.
Hij is ook een echte boerenzoon, ondanks zijn kantoorbaan, naast zijn bankwerk is hij ook imker, hij heeft een grote moestuin, hij heeft kippen en van zijn vak is hij eigenlijk loodgieter. Hij weet overal wel wat van. Als we hem tegenkomen wil hij altijd graag een praatje houden. Hij is geïnteresseerd in onze warmtepomp, en het stookwerk vindt hij ook interessant. Toen hij hoorde van de geslaagde Aguardente van appels, liet hij weten dat hij nog een hele kist had van appels die net niet goed genoeg zijn, maar goed vergist kunnen worden. Hij kwam ze graag brengen en wilde ook wel even proeven van de pruimenwijn en Aguardente.
Hij kon ze beide waarderen. Van deze appels gaan we ook Aquardente maken!