Het is er helemaal het weer niet voor. Portugese winters zijn niet te vergelijken met de Nederlandse. Het sneeuwt nooit, het vriest nooit, hooguit een beetje vorst aan de grond op sommige dagen. Er is veel regen en af en toe zon. De zon voelt warm aan, dan is het goed toeven, maar we hebben dagen dat het het ene moment stort van de regen en het andere moment de zon zich heftig laat zien en de lucht grotendeels blauw is. Wel lastig, want als de zon schijnt willen we Isabela en Beatriz graag buiten in de wei hebben, maar als het pijpenstelen regent willen we ze binnen hebben staan. Zij zelf trouwens ook. Op een dag als vandaag is het ‘de geiten erin en eruit’. En dan hebben we ook Tomás en Milan, die met regen graag in hun hokje zitten, en met zon graag buiten willen spelen. Je kan het er maar druk mee hebben.
Maar goed, het is er dus geen weer voor, maar we hebben lekker ijs gemaakt. Het was eigenlijk de bedoeling die te maken bij Roy op Eerste Kerstdag, maar we hadden iets verkeerd gedaan met de ijsmachine en het wilde niet dik worden. Thuis weer een nieuwe poging. Het mengsel eerst bewaard in de koelkast en het vrieselement wat langer in het vriesvak. Resultaat is geweldig! IJs van verse sinaasappels uit eigen tuin. Koekje erbij en klaar!