Nog een manier om vast te stellen dat de geplukte paddenstoelen eetbaar zijn. Of eigenlijk twee manieren. De eerste overduidelijk: we hebben er een heerlijke maaltijd van gemaakt, deze gegeten en we zijn twee dagen verder en geen van beiden hebben we ergens last van gehad. Empirischer kan niet!
De tweede zijn stille bewijzen in het bos. Een paar paddenstoelen staan er aangevreten bij. Grote happen zijn ervan genomen, waarschijnlijk zijn het de wilde varkens geweest die ’s nachts door het bos lopen. Bij de aangevreten paddenstoelen liggen geen kadavers van vergiftigde dieren, het is dus veilig.
Ze zijn trouwens erg smakelijk. Die paddenstoelen dan.